La Escuela de Aviación Cinco de Mayo se fundó en la ciudad de Puebla en el año 1970 por el Capitán P.A. Fernando Pérez La Madrid, quien fue exalumno de la Escuela de Aviación Civil 5 de Mayo, la cual más tarde se trasladó a la Ciudad de México y ahora es el Centro Internacional de Adiestramiento de Aviación Civil (C.I.A.A.C.).

La Escuela de Aviación 5 de Mayo abrió sus puertas en el campo aéreo militar ahora conocido como Parque Ecológico, convirtiéndose en la primera escuela de aviación en el estado de Puebla y haciendo de esta entidad la cuna de la aviación civil.

En colaboración con ASPA (Asociación Sindical de Pilotos Aviadores de México), la escuela recibe apoyo de becas CONACYT, lo que le permite expandirse y abrir tres sucursales: la primera en la ciudad de Puebla; la segunda en la Ciudad de México; y la tercera en Ixtapa, Zihuatanejo. Esta última tuvo mucho éxito, ya que las aeronaves tienen un mejor rendimiento a nivel del mar.

El Capitán P.A. Manuel Alfonso Pérez Iñigo, exalumno de la escuela, es oficialmente el Director General y único propietario. Durante esta década también se inició el uso de simuladores en la escuela, adquiriendo un simulador para vuelo por instrumentos  propiedad de Aeroméxico, el cual anteriormente perteneció al fallecido cantante Pedro Infante. Además, se adquirieron dos aeronaves: Un Cessna 152 y un bimotor LIMA II.

Debido al crecimiento del aeropuerto en la CDMX, la plataforma terminal satélite se cierra para vuelos de instrucción y se hace una gran inversión en la sucursal de Puebla. Dentro de esta inversión se adquirieron más aeronaves como un Bimotor Baron BEECHCRAFT y un Cessna 182.

Se le solicita colaborar al Capitán P.A. Manuel Alfonso Pérez Iñigo con la aduana aérea mexicana y lo sucede como Director de la escuela el Capitán P.A. Pedro Ángel Pérez González.

Durante la década de 2000, la escuela realizó importantes adquisiciones tecnológicas, incluyendo un simulador MFD, un simulador Cirrus II y una aeronave bimotor Cessna 310, esencial para la navegación visual aérea.

En el ámbito directivo, el Capitán P.A. Manuel Pérez Iñigo asumió el rol de Director General. Adicionalmente, se incorporó el Capitán P.A. Manuel Pérez Cantillo, ex alumno de la escuela, como Director Técnico, representando la tercera generación de pilotos aviadores en la familia.

Se introdujeron nuevas ofertas académicas como la Carrera de Oficial de Operaciones y la Carrera de Sobrecargo. También se inició el procedimiento de los exámenes prácticos en el Simulador del CIAC.

En 2010, la escuela se expandió y se construyó un segundo edificio para las instalaciones académicas. Adquirimos una aeronave Cessna 185, ideal para que los alumnos aprendan a volar en aviones de patín de cola, convirtiéndonos en la única escuela en todo el país con este tipo de avión en ese momento.

El Capitán Rodrigo Villalpando Pérez, de la cuarta generación de la familia, se graduó como piloto aviador. El Capitán Villalpando es actualmente un piloto activo en Aeroméxico, donde las generaciones anteriores de la familia han estado volando.

Con la visión de ser la mejor escuela de aviación en el país se adquirió el simulador  B 737 MAX, en el cual se da entrenamiento a alumnos, pilotos comerciales activos y pilotos aviadores en preparación para concursos de líneas aéreas.

Se obtuvo la certificación de examinadores por parte de AFAC (Agencia Federal de Aviación Civil) para todas las carreras a nivel teórico y práctico, siendo orgullosamente la única escuela autorizada en todo el sureste del país.

Celebramos 45 años de ascenso en nuestra escuela de aviación, un viaje marcado por la pasión por volar, la excelencia educativa y la realización de sueños. Desde su fundación en 1979, hemos formado a miles de pilotos que hoy surcan los cielos del mundo, portadores del conocimiento, la dedicación y el espíritu que nos definen.

El 2023 no solo marcó nuestro 45° aniversario, sino también el despegue de una nueva generación de aviadores, preparados para explorar nuevos horizontes, que han formado parte de este extraordinario viaje. Juntos, seguimos elevándonos hacia nuevos desafíos y sueños en el vasto cielo de posibilidades.